Sur un air de cappuccino
4,99 €
Haut de page

Sur un air de cappuccino

Éditeur : First

Date de parution : 30/06/2011

Les notes :  Donner votre avis

Format : PDF

Protection numérique : Contenu protégé

Synopsis :

Eh non, un cappuccino, ce n'est pas seulement une recette à base de café !

Découvrez vite les nouveaux cappuccinos : des superpositions de saveurs et de couleurs !


Néo cappuccinos !

Trésor de la gastronomie italienne, le capuccino, café expresso couronné d'une mousse de lait saupoudrée d'un nuage de chocolat a dopé l'imagination des cuisiniers, des plus célèbres aux plus modestes : il se déguste dorénavant froid ou chaud, en mise en bouche dans de petites verrines, en entrée ou en fin de repas, dans de jolies bols ou de petits assiettes à potage.



Le principe est le même : un bouillon très parfumé, ou un coulis pour les recettes sucrées, quelques dés ou quelques copeaux de l'ingrédient vedette, et une auréole de crème fouettée colorée d'épices, d'aromates ou de douceurs. Fête des légumes et des fruits, union parfaite des goûts et des textures, le capuccino est léger, subtil, délicat et très esthétique. De quoi séduire les plus blasés !



52 recettes vite faites, bien faites !

Capuccino de concombre à la betterave, capuccino de poireaux aux Saint-Jacques, capuccino de langoustines à la coriandre, capuccino de crabe au pamplemousse, cappuccino d'ananas à la mangue, capuccino de chocolat aux amandes... les néo cappuccinos sont arrivés !

Ce livre est classé dans les catégories :

Fiche technique

  • Date de parution : 30/06/11
  • Éditeur : First
  • EAN : 9782754032537
  • Format : PDF

Détails du fichier

  • PDF
  • Protection numérique : Contenu protégé

ils en parlent

Aucun commentaire n'a été posté sur ce livre.

Ajouter votre commentaire
4,99 €
?
Vérifier la compatibilité de vos supports

Vous aimerez aussi