Mes petites recettes magiques au wok
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Mes petites recettes magiques au wok

Éditeur : Éditions Leduc.s

Date de parution : 12/11/2014

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Format : PDF

Protection numérique : Digital Watermarking

Synopsis :

Sauter, griller, mijoter, braiser, réchauffer... le wok offre une multitude de possibilités et s'adaptera à toutes vos envies ! Sain et rapide, il a totalement conquis les cuisines occidentales. Qu'attendez-vous pour woker ?

Au programme :

Wok mode d'emploi : comment bien choisir son wok, l'entretenir... Les secrets pour réussir la cuisine au wok : le découpage, les marinades, l’assaisonnement... et les astuces pour ne jamais rater les cuissons ! Les ingrédients spécial wok : courgettes, soja, boeuf, veau, saumon, crevettes... Et bien sûr 100 recettes gourmandes et rapides à cuisiner au wok : tempura de fleurs de courgette, boeuf aux oignons rouges, légumes sautés au miel, abricots aux pistaches, bananes caramélisées...

Inclus : 10 idées de menus complètement wok !

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Fiche technique

Détails du fichier

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