Marinades pour planchas et barbecues - E-book - Multi-format

Name: Marinades pour planchas et barbecues
Price: 9.99 EUR
Author: Pierre-Henri Vannieuwenhuyse
ISBN: 9791091572248

Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

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Pierre-Henri Vannieuwenhuyse - Marinades pour planchas et barbecues.

Recueil de recettes de marinades : Quinze années de recherches personnelles, d'essais en mises au point en cuisine. Je vous livre mes trente marinades... Lire la suite

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Recueil de recettes de marinades : Quinze années de recherches personnelles, d'essais en mises au point en cuisine. Je vous livre mes trente marinades essentielles pour une cuisine savoureuse et expressive. Des marinades pour planchas, barbecues, grillades, rôtis, cuisine sous vide et basse température. Des marinades dédiées aux viandes ou poissons et pourquoi pas aussi, pour des légumes. Les ingrédients ne sont pas figés, ils pourront s'adapter suivant vos goûts, et en fonction de votre marché.
Je vous livre mes recettes mais vous êtes libre de les interpréter, en apportant votre personnalité.

Date de parution

31/05/2019
Editeur

Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
ISBN

979-10-91572-24-8
EAN

9791091572248
Format

Multi-format

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Biographie de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Né en 1957 à Paris, ancien élève de l'école hôtelière de Paris et Thonon les Bains, chef de cuisine et professionnel de la restauration, salarié d'un groupe hôtelier de dimension mondiale depuis plus 30 ans. Blogger avant l'heure depuis 2003, je partage sur la toile ma passion pour la cuisine à la plancha. Une cuisine simple, saine et savoureuse : Alors je planche, pour le goût, le rêve, et faire aimer : des recettes que je réalise, interprète, et très souvent imagine comme pour me souvenir de mes voyages. Auteur d'un premier livre "Voyages à la plancha" en version papier : isbn : 9789461410156 édité en Espagne par la société Simogas en 2010. Mes passions : la Cuisine, (le goût) pour tous ceux qui n'ont pas tout compris...
Mes clients, et vous les lecteurs de mes pages, et je vous considère comme mes hôtes. Je veux au travers de ces pages personnelles communiquer ma passion. Une cuisine originale : La Plancha... et la partager. Ce soir on dîne à la plancha : Tapas party : est un recueil de recettes à la plancha : des recettes originales, du monde, une cuisine en perpétuelle évolution. Des recettes imaginées, écrites, réalisées, photographiées par l'auteur.