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Les structures en terre crue répondent à de nombreux critères du développement durable. Elles sont constituées de petits éléments ou formées en couches successives. Les pierres sont taillées, parfois seulement équarries ou utilisées brutes. Elles peuvent être hourdées au mortier de terre, ou mortier de sable et chaux maigre, voire sans mortier. La pierre et la terre crue ont pour point commun la variabilité de leur composition et de leur forme.
Il est cependant possible d'évaluer la stabilité de ces structures au regard de la résistance mécanique.
Composé de trois parties complémentaires, Maçonneries durables traite des technologies de mise en ouvre, de la statique graphique et du calcul à la rupture appliqué aux ouvrages.