La route des blancs
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La route des blancs

Éditeur : Eyrolles

Date de parution : 20/09/2018

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Format : Multi-format

Protection numérique :

Synopsis :

Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...

Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.

Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :

les caractéristiques du terroir ; les principaux cépages ; les accords mets-vins ; la garde du vin.

Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

Fiche technique

  • Date de parution : 20/09/18
  • Éditeur : Eyrolles
  • EAN : 9782212432626
  • Format : Multi-format
  • Nombre de pages: 296

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