La Poule et l'Oeuf - E-book - PDF

Name: La Poule et l'Oeuf
Price: 14.99 EUR
Author: Thierry Thorens
ISBN: 9782330095642

Thierry Thorens

Après les légumes, les fruits, le riz, les épices et les fleurs, Thierry Thorens nous invite dans ce nouvel ouvrage à redécouvrir la poule (ou plus... Lire la suite

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- La Poule et l'Oeuf
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  Paru le : 29/11/2017
  
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Après les légumes, les fruits, le riz, les épices et les fleurs, Thierry Thorens nous invite dans ce nouvel ouvrage à redécouvrir la poule (ou plus largement la volaille) et l'ouf en cuisine, ingrédients précieux par leur simplicité, leurs qualités diététiques, leur moindre coût et les multiples recettes auxquelles ils se prêtent.

Date de parution

29/11/2017
Editeur

Éditions Actes Sud
Collection

cuisine
ISBN

978-2-330-09564-2
EAN

9782330095642
Format

PDF
Nb. de pages

309 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages
  
  309
- Taille
  
  1 505 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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Biographie de Thierry Thorens

Compagnon cuisinier, Thierry Thorens dirige le restaurant La Chamade à Morzine, où il propose une cuisine inventive et généreuse. Il partage son savoir-faire et son talent dans ses livres, parmi lesquels on compte, chez Actes Sud : Etonnants légumes. Le Goût des fruits. Variations sur les épices (2001), le Goût des fleurs, la Poule et l'Ouf (2009) ou encore la Cuisine des bergers et des randonneurs (2009).

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