Hérédités alimentaires et identité gastronomique
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Hérédités alimentaires et identité gastronomique

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 09/04/2014

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Format : PDF

Protection numérique : Digital Watermarking

Synopsis :
L'homme est un être mangeur et cette situation est pour lui à la fois naturelle et sociale. Mais le dessin alimentaire, que votre héritage familial vous a légué, est-il celui qui vous convient ? La généalogie est une clé de voûte de l'identité et l'alimentation en est le ciment. Cet ouvrage vous propose d'explorer votre potentiel d'équilibre de vie et de plaisir par le prisme de la table.

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