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« L'enfer n'existe pas pour les animaux, ils y sont déjà. » La sentence de Victor Hugo ne s'est pas démentie en un siècle, loin de là. Sait-on seulement ce qu'on inflige aux animaux pour que nous soyons nourris, divertis, vêtus, soignés ? Alexandrine Civard-Racinais a mené l'enquête, des élevages industriels aux zoos, des laboratoires d'expérimentations aux abattoirs et livre, sans fard ni pathos, la description de ce que subissent aujourd'hui les animaux.
Sous la forme d'un petit dictionnaire aux accents ubuesques, on découvre, souvent avec effroi, ce que signifie « fouiller » une truie ou pourquoi les chimpanzés peuvent aussi souffrir de l'Alzheimer, cette maladie exclusivement humaine.
