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Au plus près de l'assiette - Pérenniser les circuits courts alimentaires - E-book - Multi-format
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Au plus près de l'assiette. Pérenniser les circuits courts alimentairesMulti-formatParu le : 15/05/2012Téléchargement immédiat21,99 €
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Au plus près de l'assiette. Pérenniser les circuits courts alimentairesParu le : 01/07/2013Expédié sous 3 à 6 jours32,00 €
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Au plus près de l'assiette. Pérenniser les circuits courts alimentairesParu le : 15/05/2012Expédié sous 3 à 6 jours32,00 €
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Résumé
De plus en plus de consommateurs choisissent les circuits courts alimentaires. Cet ouvrage dresse un panorama des enjeux constitués autour de ces circuits courts. Issu du projet collectif LiProCo, il rassemble et croise les expertises de chercheurs et de spécialistes issus des sciences de gestion, de la sociologie, de la géographie et de l'économie.
Caractéristiques
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Date de parution15/05/2012
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-7592-1781-6
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EAN9782759217816
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FormatMulti-format
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Nb. de pages264 pages
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Caractéristiques du format Multi-format
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Pages264
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