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Quotidiennement, des quantités beaucoup trop importantes d'acides pénètrent dans notre corps par le biais des aliments que nous consommons. À cela s'ajoute une forte production d'acides par notre organisme, à cause du stress, du manque de sommeil, la prise d'excitants, la sédentarité, etc. L'adoption d'une alimentation alcaline devient alors essentielle pour désacidifier notre corps. Grâce à ce livre, vous comprendrez les principes de base de l'équilibre acido-basique, et vous pourrez surtout les appliquer à vos repas grâce à des recettes non seulement alcalines, mais également équilibrées et savoureuses.