Ecrits et discours culinaires - Quand les mots se mettent à table - E-book - ePub

Name: Ecrits et discours culinaires
Price: 33.99 EUR
Author: Anne Parizot
ISBN: 9782336770444

Kilien Stengel

Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques... Lire la suite

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Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie française sont analysées dans cet ouvrage par un collectif de chercheurs et de journalistes européens, qui tentent de formaliser un rapport entre le manger et le parler. Les discours savoureux ont la part belle dans cette gourmande étude.

Date de parution

15/09/2016
Editeur

L'Harmattan
Collection

Questions alimentaires et gast
ISBN

978-2-336-77044-4
EAN

9782336770444
Format

ePub
Nb. de pages

422 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages
  
  422
- Taille
  
  4 102 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking
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Anne Parizot

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