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Décembre 1995. A la Réunion comme ailleurs, les concentrations d'entreprises font des ravages : à Saint-Benoît, dans l'Est, la sucrerie de Beaufonds ferme ses portes. Il s'agit d'un des fleurons de l'industrie sucrière de l'île. Sonia Chane-Kune est allée interroger d'anciens travailleurs de l'usine et des champs de cannes. Ils sont encore sous le choc d'une fermeture, qu'en dépit des explications de la direction du Groupe, ils n'ont ni comprise ni acceptée.
Un livre sur la vie d'une usine où se reflète l'histoire de la Réunion.