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A travers l'histoire de tous les peuples qui retiennent l'attention scientifique des auteurs, un certain nombre des rapports complexes de l'homme à l'animal sont abordés. Le Cheval apparaît lié au prestige des hommes qui l'apprivoisèrent, à leur imaginaire le plus profond, autant individuel que collectif, à leurs angoisses métaphysiques et religieuses. De l'ensemble des textes ici rassemblés, c'est peut-être l'inquiétante image de l'animal " intelligent " lié au monde mystérieux du divin qui ressort avec le plus de force.