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Le sujet développé à travers cet ouvrage est véritablement au cœur de l'actualité, avec la flambée des cours des produits agricoles sur les marchés internationaux qui sévit plus durement depuis fin 2007. Cette hausse des prix affecte particulièrement les céréales et les produits de base, et en particulier le riz. L'ensemble de cet ouvrage cherche à réhabiliter le rôle du milieu rural et des filières vivrières dans le processus de développement, pour les pays d'Afrique de l'Ouest, et la Guinée en particulier, qui possèdent des ressources naturelles insuffisamment exploitées.
L'effet essentiel attendu d'un soutien aux zones rurales et aux productions destinées aux populations locales est, d'abord, de favoriser la production d'un aliment participant activement à la sécurité alimentaire d'un pays, et ainsi de satisfaire un aspect essentiel du développement. La première partie de ce travail démontre l'intérêt de privilégier le milieu rural ainsi que les liens existant entre le développement rural et les filières vivrières.
Dès lors, ces nécessaires aspects théoriques sont prolongés par une illustration à travers un cas concret, celui du riz en Guinée, ce qui nous a permis de montrer que des leviers d'amélioration réels existent pour cette culture.
